Riesling Réserve Particulière AOC Alsace

Vinification du Riesling Réserve Particulière

Après un pressurage adapté dans nos pressoirs pneumatiques, chaque vin sera vinifié avec le plus grand soin puis élevé quelques mois sur lies fines pour gagner en structure et révéler leur plus belle expression aromatique.

Description du Riesling Réserve Particulière

Le vin s'ouvre sur des arômes subtils de tilleul et de citron vert. L'attaque est vive et évolue sur les fruits secs. Vin généreux et gouleyant, le fruit tapisse une fin de bouche bien dans la typicité du cépage Riesling. Le Riesling offre des mariages harmonieux avec les produits de la mer, poissons grillés ou sushis.

Aspect technique du Riesling Réserve Particulière

Cépage : Riesling
Consommez entre 8° et 10°C
Sucrosité : 3 g/l
Alcool : 12°

Situation géographique et sol

Argilo-calcaire

Potentiel de garde : 3 à 4 ans